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Gros taco maison croustillant au bœuf, mozzarella et salsa
Danie główne

Gros taco maison croustillant au bœuf, mozzarella et salsa

35 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @celine.nguyen_4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • grande tortillaPiekarnia2 kawałki
  • bœuf hachéMięso250 g
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • purée de tomatesSpiżarnia45 ml
  • épices cajunPrzyprawy5 g
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • origan séchéPrzyprawy2 g
  • cumin mouluPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • selPrzyprawy3 g
  • mozzarella (essorée et écrasée)Nabiał200 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • tomate (coupée en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (petit, finement haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • sauce pimentée (type Péripéri, Tabasco ou Cholula)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

713kcal

Węglowodany
45 g
Białko
38 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la viande épicée

    • Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le bœuf haché et le faire revenir quelques minutes.
    • Ajouter les épices à tacos (cajun, paprika fumé, origan, cumin, poivre, sel) puis la purée de tomates.
    Krok 1

  2. Laisser mijoter la viande

    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 2

  3. Préparer la salsa

    • Mélanger la tomate en dés, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce piquante

    • Mélanger la mayonnaise et la sauce pimentée dans un bol.
    Krok 4

  5. Monter et griller le taco

    • Dans une poêle huilée, déposer la tortilla et ajouter la mozzarella écrasée au presse-purée pour la faire fondre.
    • Ajouter la viande et un peu de salsa, puis replier la tortilla.
    • Griller jusqu'à ce que le taco soit bien croustillant.
    Krok 5

  6. Déguster

    • Tremper le taco dans la sauce mayonnaise-pimentée et servir.
    Krok 6
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