Danie główne
Hachis parmentier de patates douces à la viande hachée
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minHachis parmentier de patates douces à la viande hachée
czego potrzebujesz
Składniki
patates douces (lavées, épluchées et coupées en petits cubes)Warzywa i owoce900 g
viande hachéeMięso500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
sauce tomateSpiżarnia100 ml
paprikaPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
crèmeNabiał60 ml
beurreNabiał30 g
mozzarella (râpée ou en morceaux)Nabiał125 g
chapelureSpiżarnia30 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
selPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
556kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Tłuczek do ziemniaków
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les patates douces
- Laver, éplucher et couper les patates douces en petits cubes.
- Les faire cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'un couteau s'y enfonce facilement.
- Krok 2
Préparer la viande hachée
- Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée et l'assaisonner avec le poivre et le paprika.
- Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter.
- Krok 3
Écraser les patates douces
- Écraser les patates douces cuites avec la crème et le beurre.
- Goûter et réassaisonner avec du sel si besoin.
- Krok 4
Monter le plat
- Étaler la viande hachée au fond du plat.
- Répartir la purée de patates douces et faire des petites stries à la fourchette.
- Parsemer de mozzarella et de chapelure.
- Krok 5
Gratiner au four
- Enfourner le temps que la mozzarella gratine.
- Parsemer de persil ciselé avant de servir.