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Himbeer-Schoko-Käsekuchen
Deser

Himbeer-Schoko-Käsekuchen

1 godz. 40 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @salmas.hobby7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Butterkekse (zerkrümelt)Piekarnia250 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał80 g
  • QuarkNabiał500 g
  • ZuckerSpiżarnia200 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Spiżarnia8 g
  • FrischkäseNabiał175 g
  • SchlagsahneNabiał200 ml
  • EierNabiał3 kawałki
  • Mehl (2 EL)Spiżarnia30 g
  • Speisestärke (2 EL)Spiżarnia20 g
  • Zitronenschale (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Himbeeren (frisch)Warzywa i owoce250 g
  • Zucker (4 EL, für die Himbeerschicht)Spiżarnia60 g
  • weiße Schokolade (geschmolzen)Spiżarnia300 g
  • Himbeersoße (zum Servieren)Spiżarnia100 ml
  • Schlagsahne (zum Servieren)Nabiał200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

417kcal

Węglowodany
40 g
Białko
8 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen
    • Die Masse in die Springform drücken und gleichmäßig festdrücken
    Krok 1

  2. Crememischung anrühren

    • Quark, Zucker, Vanillezucker und Frischkäse glatt rühren
    • Schlagsahne, Eier, Mehl, Speisestärke und Zitronenschale unterrühren
    Krok 2

  3. Himbeerschicht zubereiten

    • Himbeeren mit dem Zucker kurz aufkochen und leicht zerdrücken
    • Etwas abkühlen lassen
    Krok 3

  4. Schichten und backen

    • Die Crememischung auf den Boden geben
    • Die Himbeerschicht vorsichtig darauf verteilen
    • Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen
    Krok 4

  5. Obere Schicht und Fertigstellung

    • Weiße Schokolade schmelzen und auf den abgekühlten Kuchen streichen
    • Vor dem Anschneiden kühl stellen
    • Mit Himbeersoße und Schlagsahne servieren
    Krok 5
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