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Hot dog franc-comtois
Danie główne

Hot dog franc-comtois

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @chesterfoodies68 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • saucisse de Montbéliard (déjà cuite)Mięso4 kawałki
  • petit pain à hot dogPiekarnia4 kawałki
  • Morbier (râpé)Nabiał200 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • cassonadeSpiżarnia10 g
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • moutardeSpiżarnia20 ml
  • oignons fritsSpiżarnia30 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • gelée de vin jauneSpiżarnia20 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

444kcal

Węglowodany
33 g
Białko
20 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Griller les saucisses

    • Poêler les saucisses de Montbéliard déjà cuites quelques minutes pour bien les griller.
    • Réserver les saucisses une fois grillées.
    Krok 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter les oignons.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter la cassonade.
    • Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien compotés, puis déglacer au vinaigre balsamique.
    Krok 2

  3. Réchauffer les pains

    • Enfourner les petits pains à hot dog pour les réchauffer.
    Krok 3

  4. Garnir les hot dogs

    • Étaler de la moutarde au fond des petits pains.
    • Ajouter les oignons confits et déposer les saucisses.
    • Couvrir d'une bonne dose de Morbier râpé et laisser fondre.
    Krok 4

  5. Finitions

    • Ajouter la gelée de vin jaune.
    • Parsemer d'oignons frits et de ciboulette fraîche ciselée.
    Krok 5
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