Danie główne
İçli Köfte
1 godz. 15 minPorcje: 21Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minİçli Köfte
przepis od
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
kıymaMięso400 g
soğan (robottan geçirilmiş)Warzywa i owoce3 kawałki
tereyağıNabiał15 g
salçaSpiżarnia30 g
tuzPrzyprawy5 g
karabiberPrzyprawy3 g
kırmızı toz biberPrzyprawy3 g
maydanoz (ince kıyılmış)Warzywa i owoce10 g
köftelik ince bulgurProdukty zbożowe400 g- irmik unuProdukty zbożowe80 g
sıcak su (sıcak)Napoje480 ml
yumurtaNabiał1 kawałek
unProdukty zbożowe80 g- salçaSpiżarnia30 g
- tuzPrzyprawy5 g
- karabiberPrzyprawy3 g
- kırmızı toz biberPrzyprawy3 g
sıvı yağ (kızartmak için)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
152kcal
- Węglowodany
- 19 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Robot wielofunkcyjny- Frytkownica
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kıymalı harcı hazırlayın
- Tavaya kıymayı alıp kavurun.
- Tereyağını ve robottan geçirdiğiniz soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ilave edip bir iki tur çevirin, baharatları ekleyip karıştırın.
- En son ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krok 2
Bulguru ıslatın
- Geniş bir kaba bulguru ve irmiği alıp sıcak su ile ıslatın.
- Üzerini kapatıp bulgurun yumuşamasını bekleyin.
- Yumuşayan bulguru güzelce karıştırın.
- Krok 3
Hamuru yoğurun
- Unu ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Bulgur soğuduktan sonra yumurtayı ilave edip yoğurun.
- Salçayı ve baharatları da ilave edip macun kıvamı alana kadar yoğurun.
- Krok 4
Köfteleri şekillendirin
- Hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
- Tam ortasından parmağınız ile içini incelterek açın.
- Kıymalı harçtan içine ilave edip kapatın ve limon şekli verin.
- Bütün hamur bitene kadar işleme devam edin.
- Krok 5
Kızartın ve servis yapın
- Derin bir tavaya sıvı yağ alın.
- Yağ kızınca köfteleri dikkatlice yağa bırakıp güzelce kızartın.
- Kızaran köfteleri yağdan alıp sıcak sıcak servis yapın.