Pieczywo
Şeritli Poğaça
1 godz. 50 minPorcje: 18Nutri-Score C€
C
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minŞeritli Poğaça
przepis od
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
3 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
süt (ılık)Nabiał480 ml
sıvı yağSpiżarnia240 ml
yumurta akı (sarıları ayrılmış)Nabiał2 kawałki- toz şekerSpiżarnia45 g
tuzPrzyprawy8 g- instant maya (1 paket)Spiżarnia10 g
un (kontrollü ekleyin)Produkty zbożowe840 g- beyaz peynir (iç harcı için, ufalanmış)Nabiał250 g
- yumurta sarısı (üzerine sürmek için)Nabiał2 kawałki
- toz şeker (üzeri için, yarım çay kaşığı)Spiżarnia2 g
- sıvı yağ (üzeri için, bir çay kaşığı)Spiżarnia5 ml
tereyağı (yumuşamış, üzeri için)Nabiał15 g
maydanoz (ince kıyılmış, üzeri için)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
276kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hamuru yoğurun
- Sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını, toz şekeri, tuzu ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Krok 2
Hamuru mayalandırın
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Krok 3
Bezeleri hazırlayın
- Mayalanan hamuru 18 eşit bezeye bölün.
- Her bezeyi elinizle oval şekilde açın.
- Krok 4
Şeritli şekli verin
- Oval hamurun bir kenarına beyaz peynir koyun.
- Diğer kenarına bıçakla çizikler atın.
- Peynirli kısmı kapatıp şeritli bölüme doğru kıvırarak rulo yapın.
- Krok 5
Tepsi mayası verin
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerini örtüp tepsi mayası verin.
- Krok 6
Üzerine yumurta sürün
- Yumurta sarılarını toz şeker ve sıvı yağ ile çırpın.
- Poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
- Krok 7
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 190 °C alt üst ayarlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Krok 8
Tereyağlı maydanoz sürün
- Pişen poğaçaları fırından alın.
- Yumuşamış tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
- Üzerini nemli bir mutfak havlusu ile kapatıp biraz dinlendirin, sonra servis yapın.
najczęściej gotowane najpierw