Danie główne
Kakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
czego potrzebujesz
Składniki
ailes de poulet (coupées en deux, lavées et égouttées)Mięso1 kg
curcuma (en poudre)Przyprawy15 g
ail (épluché et écrasé)Warzywa i owoce4 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
huileSpiżarnia40 ml
eauNapoje150 ml
na porcję
Wartości odżywcze
552kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 45 g
- Tłuszcz
- 40 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, l'ail, l'oignon, le gingembre, le sel et le poivre noir.
- Ajouter l'huile et un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Krok 2
Enrober les ailes de poulet
- Déposer les ailes de poulet dans la marinade.
- Bien les enrober à la main pour que le curcuma pénètre partout.
- Krok 3
Cuire les ailes
- Chauffer la poêle et y déposer les ailes marinées.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter un peu d'eau si besoin et poursuivre jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et enrobé de sauce.
- Krok 4
Servir
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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