Skip to content
Menu
Kapalı Hamburger (Stuffed Burger)
Danie główne

Kapalı Hamburger (Stuffed Burger)

1 godz. 50 minPorcje: 9Nutri-Score D€€
od @sudeeerdogann12 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

9 osób
  • un (kıvama göre eklenebilir)Produkty zbożowe480 g
  • ılık süt (ılık)Nabiał240 ml
  • ılık su (ılık)Inne120 ml
  • şekerSpiżarnia15 g
  • instant mayaSpiżarnia5 g
  • yumurta akıNabiał1 kawałek
  • tuzPrzyprawy6 g
  • tereyağı (oda sıcaklığında)Nabiał30 g
  • kıymaMięso1 kg
  • karabiberPrzyprawy3 g
  • hardalSpiżarnia5 g
  • soğan (büyük boy, ince dilimlenmiş)Warzywa i owoce1 kawałek
  • zeytinyağıSpiżarnia30 ml
  • şeker (karamelize soğan için)Spiżarnia5 g
  • cheddar peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)Nabiał180 g
  • hamburger sosuSpiżarnia90 ml
  • turşu (doğranmış)Warzywa i owoce90 g
  • yumurta sarısı (üzerine sürmek için)Nabiał1 kawałek
  • susamOrzechy i nasiona15 g

na porcję

Wartości odżywcze

504kcal

Węglowodany
44 g
Białko
27 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mayayı aktive et

    • Süt, su, şeker ve mayayı karıştır.
    • 5 dakika beklet.
    Krok 1

  2. Hamuru yoğur

    • Yumurta akı, tuz ve unu ekleyip yoğur.
    • Tereyağını ekleyip tekrar yoğur.
    Krok 2

  3. Hamuru mayalandır

    • Hamurun üzerini kapat.
    • 1 saat mayalandır.
    Krok 3

  4. Soğanı karamelize et

    • Soğanları zeytinyağında tuz ve şekerle karamelize et.
    Krok 4

  5. Köfteleri hazırla

    • Köfte malzemelerini yoğur.
    • Köfteleri şekillendir.
    Krok 5

  6. Hamuru aç

    • Mayalanan hamuru bezelere ayır.
    • Bezeleri aç.
    Krok 6

  7. Hamburgerleri doldur

    • Açılan hamurun içine cheddar, köfte, sos, turşu ve karamelize soğan koy.
    • Hamuru kapat.
    Krok 7

  8. Üzerini hazırla

    • Üzerine yumurta sarısı sür.
    • Susam serp.
    Krok 8

  9. Pişir

    • 180°C önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişir.
    Krok 9
Pobierz Mezze