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Karamellisierte Zwiebelsuppe mit Kartoffeln
Danie główne

Karamellisierte Zwiebelsuppe mit Kartoffeln

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @veganerwandel3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • weiße Zwiebeln (in Halbringe geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • GemüsebrüheSpiżarnia800 ml
  • Kartoffeln (in 1-cm-Würfel geschnitten)Warzywa i owoce600 g
  • Frischkäse (vegane Variante möglich)Nabiał200 g
  • ÖlSpiżarnia30 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Thymian (getrocknet)Przyprawy3 g
  • SenfSpiżarnia15 ml
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce10 g
  • ChiliflockenPrzyprawy2 g
  • Brot (zum Dippen, geröstet)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

302kcal

Węglowodany
33 g
Białko
8 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebeln karamellisieren

    • Die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
    • In etwas Öl mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze karamellisieren.
    Krok 1

  2. Aromen anbraten

    • Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Senf einrühren.
    • Kurz mitbraten.
    Krok 2

  3. Frischkäse schmelzen

    • Den Frischkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
    Krok 3

  4. Aufgießen

    • Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
    • Aufkochen lassen.
    Krok 4

  5. Kartoffeln weich köcheln

    • Die Kartoffelwürfel zugeben.
    • Weich köcheln lassen.
    Krok 5

  6. Abschmecken und servieren

    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit Petersilie und Chiliflocken toppen.
    • Brot separat rösten und dazu servieren.
    Krok 6
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