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Kartoffel-Hackfleisch-Suppe
Danie główne

Kartoffel-Hackfleisch-Suppe

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @bbqdad19856 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Kartoffeln (geschält, in mundgerechte Würfel geschnitten)Warzywa i owoce600 g
  • Möhren (geschält, in kleine Würfel geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Staudensellerie (in kleine Würfel geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knollensellerie (in kleine Würfel geschnitten)Warzywa i owoce150 g
  • Schalotten (gewürfelt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • RinderhackfleischMięso500 g
  • ÖlSpiżarnia15 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy3 g
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • GemüsebrüheSpiżarnia1 litr
  • SahneNabiał150 ml
  • Frischkäse (2 große Esslöffel)Nabiał40 g
  • Cheddar-Mozzarella-Mix (gerieben)Nabiał100 g
  • Petersilie (gehackt, zum Servieren)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

459kcal

Węglowodany
26 g
Białko
30 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Miska
  • Obieraczka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
    • In eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.
    Krok 1

  2. Gemüse schneiden

    • Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
    • Staudensellerie und Knollensellerie ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
    • Schalotten würfeln und Knoblauch fein hacken.
    Krok 2

  3. Hackfleisch anbraten

    • Rinderhackfleisch in die Pfanne geben, etwas andrücken und auf einer Seite eine Kruste bilden lassen.
    • Hackfleisch auseinanderbrechen, gewürfelte Schalotten zugeben und mit anknuspern.
    • Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen, kurz weiterbraten und beiseite stellen.
    Krok 3

  4. Gemüse anschwitzen

    • Etwas Öl in den Topf geben.
    • Kartoffeln, restliches Gemüse und Knoblauch zugeben und anschwitzen.
    Krok 4

  5. Suppe kochen

    • Mit Gemüsebrühe aufgießen.
    • Circa 25 Minuten kochen lassen.
    Krok 5

  6. Suppe verfeinern

    • Sahne und Frischkäse einrühren.
    • Cheddar-Mozzarella-Mix unterheben und einmal kurz aufkochen.
    Krok 6

  7. Hackfleisch zugeben und fertigstellen

    • Hackfleisch in die Kartoffelsuppe geben und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchziehen lassen.
    • Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
    Krok 7
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