Kartoffeln kochen

• Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.
• Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.

Teig herstellen

• Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
• Mit Stärke, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig vermischen.

Schnüren rollen und flechten

• Den Teig zu gleichmäßigen Schnüren rollen.
• Jeweils drei Schnüre zu Zöpfen flechten.

Frittieren

• Die Zöpfe im heißen Öl goldbraun frittieren.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und genießen.