Skip to content
Menu
Kedjenou de poulet
Danie główne

Kedjenou de poulet

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @mamieshow_officiel4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (découpé en morceaux)Mięso1,2 kg
  • oignon (émincé, une partie mixée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en dés et mixée)Warzywa i owoce4 kawałki
  • concentré de tomateSpiżarnia60 g
  • piment (mixé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
  • bouillon de poulet (émietté)Spiżarnia2 kawałki
  • cube d'assaisonnementSpiżarnia1 kawałek
  • feuille de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • eauNapoje150 ml
  • feuille de bananier (pour fermer le canari)Inne2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

351kcal

Węglowodany
11 g
Białko
33 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Garnek żeliwny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Écraser le poivre noir et piler l'ail.
    • Mélanger l'ail, le poivre noir et le bouillon de poulet émietté.
    • Enrober le poulet de marinade et laisser reposer.
    Krok 1

  2. Mixer la base tomate-oignon-piment

    • Mixer l'oignon, le piment et la tomate.
    • Ajouter le concentré de tomate au mélange.
    Krok 2

  3. Déposer les ingrédients dans le canari

    • Étaler la moitié de l'oignon et de la tomate au fond du canari.
    • Ajouter le poulet mariné, les piments et les feuilles de laurier.
    • Verser la sauce mixée et le concentré de tomate.
    Krok 3

  4. Assaisonner et ajouter l'eau

    • Verser un peu d'eau avec le cube d'assaisonnement.
    • Ajouter le sel et le poivre.
    Krok 4

  5. Fermer avec la feuille de bananier

    • Recouvrir le canari d'une feuille de bananier.
    • Bien attacher la feuille pour garder la vapeur.
    Krok 5

  6. Cuire à feu doux

    • Laisser mijoter à couvert sur feu doux sans ouvrir.
    • Vérifier la cuisson du poulet en fin de cuisson.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Servir le kedjenou bien chaud avec sa sauce concentrée.
    Krok 7
Pobierz Mezze