Skip to content
Menu
Korean Braised Chicken (Dakbokkeumtang)
Danie główne

Korean Braised Chicken (Dakbokkeumtang)

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @pov_husband4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken legs (rinsed)Mięso1,8 kg
  • soy sauceSpiżarnia120 ml
  • mirinSpiżarnia120 ml
  • gochugaru (Korean chili flakes)Przyprawy30 g
  • sugarSpiżarnia25 g
  • gochujangSpiżarnia20 g
  • waterInne240 ml
  • garlic (minced (tablespoons))Warzywa i owoce4 kawałki
  • potatoes (peeled and cut into chunks)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (sliced (half an onion))Warzywa i owoce1 kawałek
  • green onion (cut into pieces)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Korean chili peppers (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

454kcal

Węglowodany
19 g
Białko
41 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blanch the chicken

    • Boil the chicken legs in water for 5 minutes.
    • Remove the chicken and rinse under cold water.
    Krok 1

  2. Make the sauce

    • Combine the soy sauce, mirin, gochugaru, sugar, gochujang, water and minced garlic in a bowl.
    Krok 2

  3. Braise with potatoes and onion

    • Return the chicken to the pot with the sauce, potatoes and onion.
    • Boil until the potatoes are soft.
    Krok 3

  4. Add the aromatics

    • Add the green onion and Korean chili peppers.
    • Boil for another 5 minutes, then serve.
    Krok 4
Pobierz Mezze