Rôtir les poivrons

• Couper les poivrons en deux et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que la peau devienne brune.

Laisser refroidir et peler

• Laisser refroidir les poivrons dans le four ouvert.
• Retirer ensuite la peau.

Mixer la préparation

• Couper les poivrons et les mettre dans le bol du robot avec la fêta émiettée, le paprika fumé, l'origan, l'huile d'olive, l'ail haché et le yaourt grec.
• Saler et poivrer.
• Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.

Réserver au frais

• Laisser reposer au réfrigérateur avant de déguster.
• Servir à l'apéro avec des crackers ou des toasts grillés.