Skip to content
Menu
Lahmacun
Danie główne

Lahmacun

2 godz.Porcje: 16Nutri-Score C€€
od @fahriyenintarifleri5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

16 osób
  • unProdukty zbożowe1 kg
  • ılık süt (ılık)Nabiał240 ml
  • ılık su (ılık)Napoje480 ml
  • yaş mayaSpiżarnia1 kawałek
  • toz şekerSpiżarnia15 g
  • tuzPrzyprawy9 g
  • sıvıyağ (hamur için)Spiżarnia50 ml
  • kıymaMięso700 g
  • soğan (orta boy, ince doğranmış)Warzywa i owoce5 kawałki
  • kırmızı biber (ince doğranmış)Warzywa i owoce3 kawałki
  • yeşil biber (ince doğranmış)Warzywa i owoce4 kawałki
  • domates (büyük boy, ince doğranmış)Warzywa i owoce2 kawałki
  • maydanoz (yarım demet, ince kıyılmış)Warzywa i owoce50 g
  • karabiberPrzyprawy5 g
  • pulbiberPrzyprawy5 g
  • tuz (iç harç için)Przyprawy9 g
  • sıvıyağ (iç harç için)Spiżarnia60 ml
  • domates salçasıSpiżarnia60 g
  • biber salçasıSpiżarnia15 g

na porcję

Wartości odżywcze

342kcal

Węglowodany
50 g
Białko
11 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hamuru yoğur

    • Unu bir kaba al, ortasını aç.
    • Ilık süt, ılık su, yaş maya, toz şeker, tuz ve sıvıyağı ekle.
    • Yumuşak bir hamur olana kadar yoğur.
    Krok 1

  2. Hamuru dinlendir

    • Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırak.
    Krok 2

  3. Bezeleri hazırla

    • Hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler kopar.
    • Bezeleri örtüp biraz dinlendir.
    Krok 3

  4. İç harcı hazırla

    • Soğanları, biberleri, domatesleri ve maydanozu ince doğra.
    • Bir karıştırma kabına al, kıymayı, salçaları, sıvıyağı ve baharatları ekle.
    • Hepsini iyice harmanla.
    Krok 4

  5. Hamuru aç

    • Bezeyi merdaneyle uzunlamasına ince aç.
    Krok 5

  6. Harcı sür

    • İç harçtan hamurun her tarafına gelecek şekilde sür.
    Krok 6

  7. Pişir

    • Lahmacunları tepsiye diz.
    • Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.
    Krok 7

  8. Servis et

    • Yanında bol yeşillik salata ile servis yap.
    Krok 8
Pobierz Mezze