Mayalı hamuru hazırlayın

• Karıştırma kabına ılık sütü, suyu, sıvı yağı, yaş mayayı, toz şekeri ve tuzu alıp karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.

Bezeleri yapın ve dinlendirin

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
• Bezeleri hafifçe unlayıp dinlendirin.

Şekil verin ve içini doldurun

• Her bezeyi açıp üzerine çizikler yapın.
• Beyaz peyniri koyup rulo şeklinde sarın.
• Tepsiye dizip tepsi mayası için bekletin.

Üzerini süsleyip pişirin

• Yumurta sarısını sütle karıştırıp poğaçaların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.