Skip to content
Menu
Lahmajun
Danie główne

Lahmajun

2 godz.Porcje: 40Nutri-Score C€€
od @bellasrezepte21 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

40 osób
  • MehlProdukty zbożowe1 kg
  • Backpulver (1 TL)Spiżarnia5 g
  • Wasser (lauwarm)Inne500 ml
  • Hefe (1 Würfel)Spiżarnia42 g
  • Salz (1 TL)Przyprawy5 g
  • Zucker (1 TL)Spiżarnia5 g
  • Öl (4 EL für den Teig)Spiżarnia60 ml
  • Zwiebeln (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce30 g
  • rote Paprika (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grüne Peperoni (mild, fein gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • HackfleischMięso500 g
  • Tomatenmark (1 EL)Spiżarnia15 g
  • Paprikamark (1 EL)Spiżarnia15 g
  • BrühwürfelSpiżarnia1 kawałek
  • Salz (für die Füllung)Przyprawy3 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • ChilliPrzyprawy2 g
  • Öl (für die Füllung)Spiżarnia50 ml
  • Passierte TomatenSpiżarnia150 ml

na porcję

Wartości odżywcze

124kcal

Węglowodany
20 g
Białko
4 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig kneten

    • Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
    • Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Öl zum Mehl geben.
    • Alles gut zu einem glatten Teig kneten.
    Krok 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
    • Anschließend in kleine Kügelchen teilen und diese formen.
    Krok 2

  3. Füllung vorbereiten

    • Zwiebeln, Petersilie, rote Paprika und grüne Peperoni fein hacken.
    • Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikamark, Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilli, Öl und passierten Tomaten zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
    Krok 3

  4. Teiglinge ausrollen

    • Die Teigkugeln zu dünnen, runden Fladen ausrollen.
    • Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
    Krok 4

  5. Lahmajun backen

    • Die Fladen auf einem heißen Blech oder in der Pfanne bei hoher Hitze backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung gar ist.
    • Alternativ im Ofen bei hoher Temperatur backen.
    Krok 5
Pobierz Mezze