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Lahsa (jemenitisches Frühstück mit Ei und Schmelzkäse)
Danie główne

Lahsa (jemenitisches Frühstück mit Ei und Schmelzkäse)

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @danadanouchka4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Tomaten (klein geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Olivenöl (großzügig)Spiżarnia60 ml
  • Tomatenmark (ca. ein halber Esslöffel)Spiżarnia15 ml
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy3 g
  • Koriander (gemahlen)Przyprawy3 g
  • Paprikapulver (edelsüß)Przyprawy3 g
  • Kurkuma (gemahlen)Przyprawy2 g
  • SalzPrzyprawy3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • WasserInne100 ml
  • EierNabiał3 kawałki
  • Schmelzkäse (in Stücken oder Scheiben)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

460kcal

Węglowodany
23 g
Białko
16 g
Tłuszcz
34 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebeln und Tomaten vorbereiten

    • Zwiebeln fein würfeln.
    • Tomaten klein schneiden.
    Krok 1

  2. Zwiebeln goldbraun anbraten

    • Reichlich Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln bei hoher Hitze goldbraun anbraten.
    Krok 2

  3. Tomaten und Tomatenmark zugeben

    • Tomaten zu den Zwiebeln geben.
    • Tomatenmark einrühren und alles vermischen.
    Krok 3

  4. Würzen und köcheln lassen

    • Gewürze einrühren.
    • Hitze auf niedrig bis mittel reduzieren.
    • Wasser zugeben und gut verrühren, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.
    Krok 4

  5. Eier und Schmelzkäse dazugeben

    • Eier in die Sauce schlagen.
    • Schmelzkäse obendrauf verteilen.
    • Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
    Krok 5

  6. Anrichten und servieren

    • Nach Wunsch dekorieren.
    • Kurz abkühlen lassen und heiß genießen.
    Krok 6
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