Skip to content
Menu
Lasagna Soup
Danie główne

Lasagna Soup

50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @theemilyrangel37 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • parsley (fresh, chopped)Warzywa i owoce15 g
  • basil (fresh, chopped)Warzywa i owoce15 g
  • mild Italian sausage (casings removed)Mięso450 g
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • chicken stockSpiżarnia1,2 litry
  • marinara sauceSpiżarnia680 g
  • thyme (dried)Przyprawy1 g
  • chili flakesPrzyprawy1 g
  • onion powderPrzyprawy8 g
  • garlic powderPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy1 g
  • Italian seasoningPrzyprawy2 g
  • oregano (dried)Przyprawy1 g
  • tomato bouillonSpiżarnia15 g
  • Parmesan rindNabiał1 kawałek
  • lasagne noodles (broken into pieces)Produkty zbożowe7 kawałki
  • Parmesan (grated)Nabiał50 g
  • mozzarella (shredded)Nabiał80 g
  • heavy creamNabiał80 ml
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • ricottaNabiał80 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

320kcal

Węglowodany
20 g
Białko
16 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the aromatics

    • Dice the onion and mince the garlic.
    • Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
    • Add the onion and garlic and sauté until the onion is translucent.
    Krok 1

  2. Cook the sausage

    • Add the Italian sausage and cook until browned, breaking it up as it cooks.
    Krok 2

  3. Build the soup

    • Stir in the tomato paste, chicken stock, marinara sauce, spices and fresh basil.
    • Mix well.
    Krok 3

  4. Simmer with the noodles

    • Break the lasagna sheets into smaller pieces and add them to the pot along with the Parmesan rind.
    • Cover and simmer on low heat until the lasagna noodles are tender.
    Krok 4

  5. Finish the soup

    • Remove the Parmesan rind.
    • Stir in the Parmesan, mozzarella and heavy cream.
    • Simmer for another 5 minutes.
    Krok 5

  6. Make the ricotta mixture

    • Combine the ricotta, mozzarella, basil, parsley, onion powder, garlic powder, salt and pepper.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve warm, topped with the ricotta mixture and fresh parsley.
    Krok 7
Pobierz Mezze