Skip to content
Menu
Sausage Tortellini Soup
Danie główne

Sausage Tortellini Soup

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @theemilyrangel93 importyugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • onion (small, diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • mild Italian sausage (casings removed)Mięso454 g
  • marinara sauceSpiżarnia680 g
  • chicken brothSpiżarnia960 ml
  • spinach (fresh)Warzywa i owoce60 g
  • onion powderPrzyprawy7 g
  • garlic powderPrzyprawy8 g
  • Italian seasoningPrzyprawy2 g
  • Parmesan rindNabiał1 kawałek
  • cheese tortelliniProdukty świeże567 g
  • heavy creamNabiał120 ml
  • Parmesan cheese (grated)Nabiał50 g
  • parsley (fresh, chopped, for topping)Warzywa i owoce5 g
  • red pepper chili flakes (for topping)Przyprawy1 g
  • Parmesan cheese (grated, for topping)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

489kcal

Węglowodany
35 g
Białko
22 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the onion and garlic

    • Heat a pot and add the diced onion and minced garlic.
    • Sauté until the onion is soft and translucent.
    Krok 1

  2. Brown the sausage

    • Add the Italian sausage and cook until browned, breaking it up as it cooks.
    Krok 2

  3. Build the soup

    • Pour in the marinara sauce and chicken broth.
    • Stir in the spinach, onion powder, garlic powder, Italian seasoning and Parmesan rind.
    • Bring to a gentle simmer and cook.
    Krok 3

  4. Add tortellini and cream

    • Add the tortellini, heavy cream and grated Parmesan.
    • Simmer until the tortellini is tender and the soup is creamy.
    Krok 4

  5. Serve

    • Ladle the soup into bowls while warm.
    • Finish with extra grated Parmesan, fresh parsley and a sprinkle of red pepper flakes.
    Krok 5
Pobierz Mezze