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Lasagnes d'aubergines à la viande hachée et béchamel
Danie główne

Lasagnes d'aubergines à la viande hachée et béchamel

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @el_piex14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • aubergines (coupées en lamelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (gousses écrasées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • zaatarPrzyprawy10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • viande hachéeMięso500 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • concentré de tomatesSpiżarnia70 g
  • coulis de tomatesSpiżarnia400 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • beurreNabiał60 g
  • farineSpiżarnia60 g
  • laitNabiał600 ml
  • mozzarella (égouttée et tranchée)Nabiał250 g
  • parmesan (râpé)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

355kcal

Węglowodany
16 g
Białko
24 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper et cuire les aubergines

    • Découper les aubergines en lamelles avec un bon couteau.
    • Écraser les gousses d'ail et les ajouter dans une poêle avec les aubergines.
    • Saupoudrer de zaatar et faire revenir jusqu'à obtenir une belle coloration, puis réserver.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Faire revenir la viande hachée avec le paprika.
    • Ajouter le concentré et le coulis de tomates ainsi que le basilic.
    • Laisser mijoter.
    Krok 2

  3. Préparer la béchamel

    • Dans une casserole, mettre le beurre, la farine et le lait.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
    Krok 3

  4. Dresser les lasagnes

    • Alterner des couches d'aubergines, de viande hachée, de béchamel et de mozzarella.
    • Répéter sur plusieurs étages.
    • Terminer par une montagne de parmesan sur le dessus.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le plat pour le faire dorer.
    Krok 5
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