Danie główne
Lazy Vegan Spicy Hotpot
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minLazy Vegan Spicy Hotpot
przepis od
Ramya Ramesh
@browngirlvegan
5 przepisów
5 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
sesame oilSpiżarnia15 ml
ginger (sliced)Warzywa i owoce15 g
garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
scallions (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki- chili oil crispSpiżarnia40 g
soft silken tofu (cut into cubes)Produkty świeże300 g- shiitake mushrooms (finely chopped)Warzywa i owoce100 g
- tofu puffsProdukty świeże100 g
waterInne800 ml
soy sauceSpiżarnia30 ml- Szechuan cooking wineSpiżarnia20 ml
- ramen seasoningSpiżarnia10 g
- frozen vegan dumplings (frozen)Produkty świeże8 kawałki
instant noodlesProdukty zbożowe2 kawałki- bok choy (halved)Warzywa i owoce200 g
- bean curd ballsProdukty świeże100 g
- green chilies (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
- red chilies (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
528kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sauté the aromatics
- Heat the sesame oil in a pot over medium heat.
- Sauté the ginger, garlic and scallions until fragrant.
- Krok 2
Build the spicy base
- Add a generous spoonful of chili oil crisp and stir.
- Add the silken tofu, chopped shiitake mushrooms and tofu puffs.
- Pour in the water.
- Krok 3
Season and add the fillings
- Stir in the soy sauce, Szechuan wine and ramen seasoning (or vegan chicken bouillon).
- Add the frozen vegan dumplings, instant noodles, bok choy and bean curd balls.
- Krok 4
Simmer
- Cook until the noodles and dumplings are tender and the vegetables are cooked through.
- Krok 5
Garnish and serve
- Top with more chili oil crisp and sliced green and red chilies.
- Serve hot straight from the pot.