Danie główne
Lehdess algérien au poulet (lentilles)
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minLehdess algérien au poulet (lentilles)
przepis od
Maeva Ghennam
@maevaa.ghennam
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czego potrzebujesz
Składniki
blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso500 g
oignon (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
selPrzyprawy5 g
ras el hanoutPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g- piment fortPrzyprawy2 g
- curcumaPrzyprawy3 g
huile d'oliveSpiżarnia40 ml
beurreNabiał20 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
lentilles (trempées)Produkty zbożowe400 g
concentré de tomateSpiżarnia30 g
sucre rouxSpiżarnia5 g
eauNapoje1,5 litry
na porcję
Wartości odżywcze
529kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les lentilles
- Faire tremper les lentilles dans de l'eau.
- Égoutter avant utilisation.
- Krok 2
Faire revenir le poulet et les oignons
- Chauffer l'huile d'olive avec le beurre dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon coupé en lamelles avec l'ail.
- Ajouter le poulet et le faire dorer.
- Krok 3
Assaisonner
- Ajouter le poivre, le sel, le ras el hanout, le piment fort et le curcuma.
- Mélanger et laisser revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Krok 4
Ajouter le concentré de tomate
- Incorporer le concentré de tomate.
- Ajouter le sucre roux pour retirer l'acidité.
- Bien mélanger et laisser revenir.
- Krok 5
Mouiller et cuire les lentilles
- Verser l'eau.
- Ajouter les lentilles.
- Laisser cuire à feu doux sans trop prolonger pour que les lentilles ne s'écrasent pas.
- Krok 6
Finir avec les herbes
- Ajouter la coriandre et le persil ciselés.
- Mélanger et servir bien chaud, avec une quesra ou une baguette.
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