Cuire les linguine

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les linguine et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce chèvre miel

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter la crème fraîche et le miel, puis laisser fondre doucement.
• Incorporer le fromage de chèvre émietté et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Assembler et servir

• Verser les linguine égouttées dans la poêle et enrober de sauce.
• Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
• Saler, poivrer et servir aussitôt.