Danie główne
Mini pastillas au poulet
1 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Mini pastillas au poulet
przepis od
majda.berrada officiel
@majda.berrada
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czego potrzebujesz
Składniki
blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce20 g- persil frais (ciselé)Warzywa i owoce20 g
huileSpiżarnia40 ml
beurre (fondu)Nabiał40 g
gingembre en poudrePrzyprawy5 g- cannellePrzyprawy5 g
safranPrzyprawy1 g- curcumaPrzyprawy3 g
selPrzyprawy5 g
poivre noirPrzyprawy2 g
œufs (battus)Nabiał4 kawałki
amandes (grillées et concassées)Orzechy i nasiona100 g- feuilles de brickPiekarnia12 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
169kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Pędzelek kuchenny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile et le beurre.
- Ajouter le poulet, l'ail, le gingembre, la cannelle, le safran, le curcuma, le sel et le poivre.
- Mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation.
- Krok 2
Ajouter les œufs et les herbes
- Verser les œufs battus sur la préparation et mélanger jusqu'à ce qu'ils prennent.
- Ajouter la coriandre et le persil ciselés, puis laisser refroidir.
- Krok 3
Effilocher le poulet
- Émietter le poulet refroidi à la main ou à la fourchette.
- Ajouter les amandes grillées concassées et mélanger.
- Krok 4
Façonner les mini pastillas
- Beurrer les feuilles de brick et les superposer.
- Déposer la farce au centre et replier les bords pour former un petit carré.
- Krok 5
Dorer et cuire au four
- Badigeonner les pastillas de beurre fondu puis d'œuf battu.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dessus et dessous.
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