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Muffins au citron & miel
Pieczywo

Muffins au citron & miel

45 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
od @debo_gateaux9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • œufsNabiał3 kawałki
  • sucreSpiżarnia140 g
  • huile d'oliveSpiżarnia90 g
  • mielSpiżarnia30 g
  • zeste de citron (zesté)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citron (pressé)Warzywa i owoce60 g
  • lait fermentéNabiał100 g
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • levure chimiqueSpiżarnia5 g
  • fleur de selPrzyprawy1 g
  • eau (pour le sirop)Napoje25 g
  • sucre (pour le sirop)Spiżarnia25 g
  • miel (pour le sirop)Spiżarnia5 g
  • jus de citron (pour le sirop, pressé)Warzywa i owoce25 g

na porcję

Wartości odżywcze

205kcal

Węglowodany
25 g
Białko
3 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Forma do muffinek
  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Rondel
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les œufs et le sucre

    • Mélanger grossièrement les œufs avec le sucre, sans chercher à blanchir le mélange.
    Krok 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter l'huile d'olive, le miel, les zestes de citron et le jus de citron.
    • Mélanger bien.
    Krok 2

  3. Incorporer le lait fermenté et les poudres

    • Ajouter le lait fermenté.
    • Ajouter la farine avec la levure chimique et la fleur de sel.
    • Mélanger grossièrement : les grumeaux restants sont parfaits.
    Krok 3

  4. Cuire les muffins

    • Remplir les moules à muffins de pâte.
    • Enfourner environ 25 min à 180 °C.
    Krok 4

  5. Préparer le sirop de citron

    • Porter à ébullition l'eau, le sucre et le miel.
    • Hors du feu, ajouter le jus de citron.
    Krok 5

  6. Imbiber les muffins

    • À la sortie du four, faire des trous dans les muffins avec un cure-dent.
    • Badigeonner les muffins de sirop de citron.
    Krok 6

  7. Déguster

    • Laisser tiédir puis déguster les muffins bien moelleux.
    Krok 7
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