Pieczywo
Muffins pistache, framboise et rose
50 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
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50 min
50 minMuffins pistache, framboise et rose
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lesrecettesdewiss
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czego potrzebujesz
Składniki
farine (dont 20 g pour le crumble)Produkty zbożowe160 g
sucreSpiżarnia60 g
levure chimique (½ sachet)Spiżarnia6 g
œufsInne2 kawałki
laitNabiał50 ml- huile neutreSpiżarnia80 ml
pistaches concassées (concassées)Orzechy i nasiona30 g
framboises surgelées (surgelées, enrobées de farine)Warzywa i owoce80 g- pralines roses concassées (concassées)Spiżarnia20 g
pétales de rose séchés (1 c. à café)Przyprawy1 g- pâte à la pistache (2 c. à soupe)Spiżarnia30 g
- poudre d'amandeOrzechy i nasiona20 g
- sucre rouxSpiżarnia20 g
beurre (froid, en morceaux)Nabiał15 g- chocolat blanc (fondu)Spiżarnia80 g
- colorant rose (1 goutte, facultatif)Inne1 ml
na porcję
Wartości odżywcze
294kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Forma do muffinek
Miska ×2
Trzepaczka
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le crumble
- Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre roux.
- Ajouter le beurre froid et sabler du bout des doigts.
- Krok 2
Préparer la pâte à muffins
- Fouetter les œufs avec le sucre, le lait et l'huile neutre.
- Incorporer la farine et la levure chimique.
- Ajouter la pâte à la pistache, les pistaches concassées, les pralines roses et les pétales de rose séchés.
- Krok 3
Incorporer les framboises
- Enrober les framboises surgelées de farine.
- Les ajouter délicatement à la pâte.
- Krok 4
Cuire les muffins
- Répartir la pâte dans le moule à muffins.
- Parsemer de crumble.
- Enfourner à 180 °C.
- Krok 5
Préparer le topping
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Ajouter le colorant rose si souhaité.
- Krok 6
Décorer et servir
- Napper les muffins de chocolat blanc fondu.
- Parsemer de pistaches concassées et de pétales de rose séchés.
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