Skip to content
Menu
My Go-to Udon
Danie główne

My Go-to Udon

20 minPorcje: 1Nutri-Score C€
od @freshofftheraq6 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • soy sauceSpiżarnia7,5 ml
  • vegetarian oyster sauceSpiżarnia15 ml
  • maple syrupSpiżarnia2,5 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia5 ml
  • cornstarchSpiżarnia3 g
  • cold water (cold)Inne80 ml
  • olive oilSpiżarnia7,5 ml
  • extra firm tofu (crumbled)Produkty świeże88 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • green onion (whites and greens separated, finely sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sesame oilSpiżarnia5 ml
  • cooked udon noodles (cooked, frozen kind preferred)Produkty zbożowe250 g

na porcję

Wartości odżywcze

886kcal

Węglowodany
145 g
Białko
27 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the sauce

    • In a small bowl, stir together the soy sauce, oyster sauce, maple syrup, dark soy sauce, cornstarch and cold water until smooth.
    Krok 1

  2. Fry the tofu

    • Heat the oil in a small skillet over medium heat.
    • Crumble the tofu directly into the pan and fry until golden brown, stirring frequently.
    • Add the green onion whites and garlic and fry for another couple of minutes.
    Krok 2

  3. Simmer the sauce with the tofu

    • Give the sauce another quick mix, then pour it over the crumbled tofu and stir with a spatula.
    • Let it come to a gentle simmer and bubble until nicely thickened.
    Krok 3

  4. Assemble and serve

    • Pour the tofu and sauce over a bowl of cooked udon.
    • Top with the sesame oil and the green onion greens.
    • Stir to coat the noodles and enjoy.
    Krok 4
Pobierz Mezze