Activer la levure

• Mélanger le lait tiède, le sucre et la levure dans un saladier.
• Laisser reposer le mélange.

Pétrir la pâte

• Ajouter l'œuf, le beurre fondu, la farine et le sel.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Première pousse

• Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner les pains

• Diviser la pâte et former les pains.
• Déposer les pains sur la plaque de cuisson.
• Laisser reposer une seconde fois.

Dorure et sésame

• Badigeonner les pains avec le jaune d'œuf délayé dans un peu de lait.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuisson

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.