Danie główne
Œuf cocotte jambon chèvre aux herbes
30 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minŒuf cocotte jambon chèvre aux herbes
czego potrzebujesz
Składniki
chèvre cendré (sainte-maure de touraine) (paille retirée, coupé en petits morceaux)Nabiał80 g
jambon aux herbes (émincé grossièrement)Mięso60 g
crèmeNabiał40 ml
œufs (entiers)Inne2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia10 ml
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
baguette tradition (pour servir)Piekarnia1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
813kcal
- Węglowodany
- 62 g
- Białko
- 40 g
- Tłuszcz
- 45 g
czego użyjesz
Przybory
Kokilka
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le chèvre
- Couper la bûche de chèvre au centre sans couper la paille.
- Retirer un des deux morceaux puis la paille délicatement.
- Couper le chèvre en petits morceaux et réserver.
- Krok 2
Composer l'appareil
- Émincer grossièrement le jambon aux herbes.
- Mélanger le jambon, le chèvre et la crème.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Krok 3
Monter les cocottes
- Déposer l'appareil au fond du ramequin.
- Ajouter les œufs entiers.
- Recouvrir avec le reste d'appareil.
- Krok 4
Cuire au bain-marie
- Placer le ramequin dans un plat avec de l'eau bouillante.
- Enfourner à 210 °C.
- Krok 5
Servir
- Déguster bien chaud avec une baguette tradition.
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