Préparez les ingrédients

• Épluchez l'oignon et coupez-le en demi‑anneaux.
• Lavez les tomates et coupez‑les en tranches.

Faites revenir les légumes

• Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile végétale.
• Faites revenir l'oignon 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajoutez les tomates et faites‑les frire d'un côté à feu doux pendant 1 minute.

Cuisinez les œufs

• Cassez les œufs entre les tomates.
• Saupoudrez d'un peu de sel et d'épices.
• Faites cuire les œufs brouillés à feu doux pendant 4 à 5 minutes.

Servez

• Servez chaud.