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One pot orzo crémeux butternut et chorizo grillé
Danie główne

One pot orzo crémeux butternut et chorizo grillé

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @les_recettes_de_m25 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • butternut (coupé en petits dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • chorizo (coupé en dés ou tranches, grillé au airfryer)Mięso0,5 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • orzo (cru)Produkty zbożowe150 g
  • bouillon de légumes (à ajuster selon besoin)Spiżarnia200 ml
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Nabiał30 ml
  • eau (un peu, pour détendre la purée)Inne50 ml
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • comté râpé (râpé)Nabiał60 g
  • huile d'olive (pour badigeonner la butternut)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

546kcal

Węglowodany
59 g
Białko
19 g
Tłuszcz
26 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia głęboka
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire la butternut au airfryer

    • Couper le butternut en petits dés.
    • Badigeonner d'huile d'olive et cuire au airfryer à 180 °C.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignon, ail et épices

    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
    • Ajouter le paprika fumé, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
    Krok 2

  3. Cuire l'orzo au bouillon

    • Ajouter l'orzo cru et le bouillon de légumes.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 3

  4. Mixer la butternut avec la crème

    • Mixer la butternut cuite avec la crème fraîche et un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance liquide.
    Krok 4

  5. Ajouter la purée de butternut

    • Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la butternut mixée à l'orzo.
    • Laisser cuire à nouveau.
    Krok 5

  6. Gratiner le chorizo et servir

    • Passer le chorizo quelques minutes au airfryer jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    • Ajouter le comté râpé dans la casserole et mélanger.
    • Servir avec le chorizo croustillant par-dessus.
    Krok 6
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