Cuire le steak haché

• Chauffer une pointe d'huile d'olive dans une poêle.
• Faire cuire le steak haché en l'émiettant avec une spatule.
• Poursuivre la cuisson jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ajouter crème, eau et épices

• Verser un petit peu de crème liquide entière.
• Ajouter un demi-verre d'eau.
• Ajouter le mélange d'épices de son choix, quelques tours de moulin à poivre et de l'origan.
• Bien mélanger pour répartir les épices.

Cuire les pâtes

• Attendre l'ébullition.
• Ajouter les pâtes à cuisson rapide (coquillettes).
• Laisser cuire tranquillement à feu moyen.

Ajouter l'eau et poursuivre la cuisson

• Dès que la crème est absorbée par les pâtes, reverser un demi-verre d'eau.
• Laisser cuire une nouvelle fois en mélangeant jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Ajouter la crème finale

• Ajouter une nouvelle fois un petit peu de crème liquide.
• Remuer une toute dernière fois.

Incorporer le fromage

• Ajouter une pointe de cheddar râpé et le fromage râpé de son choix (mozzarella ou emmental).
• Incorporer jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu avec les pâtes.

Servir

• Servir la one pot pasta bien gourmande directement dans la poêle.