Préparer la levure

• Verser l'huile dans le bol du pétrin.
• Ajouter la levure boulangère et le sucre pour donner de la couleur à la pâte.
• Mélanger rapidement.

Former la pâte

• Ajouter le yaourt nature, l'eau tiède et le lait bien chaud.
• Incorporer la farine, le sel et le mélange magique à l'ail.
• Pétrir l'ensemble dans le pétrin : la pâte reste un peu collante.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir la pâte et la laisser se reposer.
• Elle doit doubler de volume avant de continuer.

Préparer la garniture à l'ail

• Mélanger le mélange magique à l'ail avec un peu de sel.
• Réserver pour badigeonner le pain.

Façonner et cuire

• Diviser la pâte en deux pâtons.
• Façonner les pains et les déposer sur la plaque.
• Badigeonner de garniture à l'ail et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Déguster

• Laisser tiédir les pains à la sortie du four.
• Servir avec une soupe ou en sandwich.