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Pain matlouh
Pieczywo

Pain matlouh

1 godz. 50 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @ik_cook8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • semoule extra fineProdukty zbożowe300 g
  • farineProdukty zbożowe240 g
  • sucreSpiżarnia15 g
  • levure fraîche (diluée dans un peu d'eau tiède)Spiżarnia10 g
  • huile d'olive (facultatif)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • eauNapoje240 ml
  • semoule extra fine (pour le plan de travail)Produkty zbożowe40 g
  • huile d'olive (pour huiler la poêle)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1003kcal

Węglowodany
200 g
Białko
23 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Verser la semoule extra fine et la farine dans un saladier.
    • Ajouter le sucre et le sel.
    Krok 1

  2. Ajouter la levure, l'huile et l'eau

    • Ajouter la levure fraîche diluée.
    • Verser l'huile d'olive et l'eau.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 2

  3. Pétrir la pâte

    • Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
    • La pâte doit être élastique et un peu collante.
    Krok 3

  4. Laisser pousser

    • Couvrir et laisser pousser la pâte.
    Krok 4

  5. Dégazer et façonner les pâtons

    • Dégazer la pâte.
    • Mettre de la semoule sur le plan de travail.
    • Former 2 pâtons.
    Krok 5

  6. Former les pains et laisser reposer

    • Former les pains.
    • Laisser reposer les pains.
    Krok 6

  7. Cuire les pains à la poêle

    • Chauffer la poêle et l'huiler légèrement (facultatif).
    • Faire cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
    • Tourner le pain de temps en temps.
    Krok 7
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