Préparer la pâte sablée

• Crémer le beurre ramolli avec le sucre et la vanille.
• Ajouter l'œuf puis la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Former une boule, filmer et laisser reposer au frais.

Façonner les goûters

• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
• Découper les formes souhaitées : biscuits, fonds de tartelette ou petits écoliers.
• Déposer sur une plaque de cuisson.

Cuire les biscuits

• Enfourner à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laisser refroidir avant de garnir (nocciolata, fraises, chocolat noir).