Préparer les légumes

• Émincer l'oignon, couper la courgette en dés et les tomates cerises en deux.
• Disposer les légumes dans un plat à gratin et arroser d'huile d'olive.

Cuire les légumes au four

• Enfourner le plat à 200 °C pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Cuire les pâtes

• Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Assembler et servir

• Égoutter les pâtes et les ajouter dans le plat avec les légumes rôtis.
• Ajouter le Boursin émietté et mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
• Servir immédiatement.