Préparer le Mont d'Or

• Prendre le Mont d'Or et le quadriller au couteau.
• Verser un filet d'huile d'olive et un peu de vin blanc.
• Ajouter du poivre du moulin, du thym, de l'ail en poudre et du paprika.

Enfourner le Mont d'Or

• Mettre le Mont d'Or au four jusqu'à ce qu'il soit parfaitement fondu.

Cuire les pâtes

• Chauffer de l'eau dans une casserole avec du sel et de l'huile d'olive.
• À ébullition, ajouter les pâtes et les cuire.

Cuire les lardons

• Faire cuire les lardons dans une poêle à feu moyen, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Mélanger le Mont d'Or

• Sortir le Mont d'Or du four et le mélanger à la cuillère pour obtenir une texture bien crémeuse.

Assembler le plat

• Égoutter les pâtes et les ajouter dans le Mont d'Or en plusieurs fois.
• Terminer en ajoutant les lardons bien dorés et mélanger.