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Pâtes au poulet rôti en sauce
Danie główne

Pâtes au poulet rôti en sauce

55 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @joline_cuisinetkobold9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • cuisses de poulet (entières, avec la peau)Mięso5 kawałki
  • pâtesProdukty zbożowe500 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • oignon (gros, haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron (coupé en petits cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy3 g
  • curcuma (en poudre)Przyprawy3 g
  • paprika (2 cuillères à café)Przyprawy4 g
  • concentré de tomates (2 grosses cuillères à soupe)Spiżarnia40 g
  • feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • eauNapoje1,5 litry
  • beurre (petit bout, pour badigeonner le poulet)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

666kcal

Węglowodany
75 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir le poulet avec les épices

    • Déposer les cuisses de poulet dans le fond de la cocotte avec l'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et le paprika.
    • Faire rissoler et saisir le poulet pendant 2 à 3 minutes.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et le concentré de tomates

    • Ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé et le poivron en cubes.
    • Mélanger en mode rissolage, puis ajouter le concentré de tomates.
    • Ajouter les feuilles de laurier et continuer à mélanger jusqu'à ce que l'huile se détache de la sauce.
    Krok 2

  3. Cuire sous pression

    • Verser l'eau et racler le fond de la cocotte pour décoller les sucs.
    • Fermer la cocotte et cuire sous pression.
    Krok 3

  4. Dorer les cuisses au four

    • Prélever les cuisses de poulet et les déposer dans un plat.
    • Badigeonner de beurre fondu.
    • Enfourner à 200 °C pour les dorer.
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes dans la sauce

    • Verser les pâtes dans la sauce de la cocotte.
    • Remuer régulièrement pour éviter que ça colle au fond.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Déposer les pâtes bien chaudes dans les assiettes.
    • Ajouter une cuisse de poulet rôtie sur chaque portion et servir.
    Krok 6
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