Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
• Égoutter et réserver.

Faire revenir les oignons

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les oignons émincés.
• Saler, poivrer et mélanger régulièrement à feu doux.

Caraméliser les oignons

• Ajouter le piment et le sirop d'agave.
• Poursuivre la cuisson en mélangeant jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et caramélisés.

Ajouter la crème et les pâtes

• Verser la crème de soja et mélanger l'ensemble.
• Déposer les pâtes déjà cuites dans la poêle et bien enrober.

Servir

• Dresser dans les assiettes et garnir de persil frais et d'oignons verts.