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Pâtes crémeuses au curry, haricots rouges et épinards
Danie główne

Pâtes crémeuses au curry, haricots rouges et épinards

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @__healthy.fr__3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtes (penne de blé entier) (2 portions)Produkty zbożowe180 g
  • oignon (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (gousse émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • champignons de Paris (tranchés)Warzywa i owoce100 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Spiżarnia200 g
  • lait de cocoSpiżarnia500 ml
  • cumin moulu (½ cuillère à café)Przyprawy2,5 g
  • poudre de curry moyenne (2 cuillères à café)Przyprawy6 g
  • épinards frais bio (une poignée)Warzywa i owoce60 g
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • sel (au goût)Przyprawy2 g
  • poivre (au goût)Przyprawy1 g
  • huile d'olive (un peu pour la cuisson)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

603kcal

Węglowodany
65 g
Białko
16 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Durszlak
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pâtes et les haricots rouges

    • Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
    • Ajouter les haricots rouges dans la même casserole et cuire ensemble jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons dans une poêle avec un peu d'eau ou d'huile.
    • Cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices

    • Baisser le feu à doux, puis ajouter le cumin et la poudre de curry.
    • Remuer jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
    Krok 3

  4. Verser le lait de coco

    • Verser le lait de coco dans la poêle.
    • Presser le demi-citron vert et mélanger.
    Krok 4

  5. Incorporer les pâtes et les haricots

    • Égoutter les pâtes et les haricots rouges dans une passoire.
    • Les incorporer dans la poêle avec la sauce au curry.
    Krok 5

  6. Ajouter les épinards

    • Passer à feu moyen et ajouter les épinards.
    • Remuer fréquemment jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
    Krok 6

  7. Assaisonner et servir

    • Saler et poivrer selon le goût.
    • Servir bien chaud.
    Krok 7
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