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Pâtes crémeuses au poulet et épices
Danie główne

Pâtes crémeuses au poulet et épices

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @realboyjimmy4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filets de poulet (entiers)Mięso2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • curryPrzyprawy5 g
  • curcumaPrzyprawy3 g
  • huileSpiżarnia20 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • beurre (en morceau)Nabiał40 g
  • oignon (ciselé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • vin blancNapoje100 ml
  • pâtesProdukty zbożowe200 g
  • farineSpiżarnia20 g
  • cube de bouillon de volailleSpiżarnia1 kawałek
  • eauNapoje300 ml
  • mielSpiżarnia10 g
  • persil plat (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

728kcal

Węglowodany
83 g
Białko
38 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Rondel
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner les filets de poulet avec le sel, le poivre, le curry et le curcuma.
    Krok 1

  2. Saisir le poulet

    • Faire chauffer l'huile dans la poêle et y saisir le poulet.
    • Ajouter l'ail et le beurre, puis arroser le poulet pour le colorer et le rendre onctueux.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet au four

    • Disposer les filets avec le beurre dans un plat.
    • Enfourner à 120 °C.
    Krok 3

  4. Faire revenir l'oignon et déglacer

    • Ciseler l'oignon et le faire revenir dans la poêle pour décoller les sucs.
    • Déglacer au vin blanc et laisser réduire.
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes

    • Démarrer la cuisson des pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce crémeuse

    • Réaliser un roux avec le beurre et la farine pour épaissir la sauce.
    • Ajouter le cube de bouillon de volaille, mouiller avec l'eau, poivrer et ajouter le miel.
    • Laisser réduire jusqu'à ce que la sauce prenne du corps.
    Krok 6

  7. Ciseler le persil

    • Ciseler le persil plat pendant la cuisson.
    Krok 7

  8. Émincer le poulet

    • Après la cuisson au four, émincer le poulet.
    Krok 8

  9. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce et mélanger.
    • Ajouter le poulet, le persil plat et le jus de citron.
    • Déguster directement dans la poêle.
    Krok 9
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