Danie główne
Pâtes d'été aux tomates et escalopes de poulet panées
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPâtes d'été aux tomates et escalopes de poulet panées
czego potrzebujesz
Składniki
blancs de poulet fins (finement tranchés)Mięso4 kawałki
farineSpiżarnia120 g
œufs (battus)Nabiał2 kawałki
chapelure (assaisonnée)Piekarnia100 g
sel (pour la chapelure)Przyprawy1 kawałek
poivre (pour la chapelure)Przyprawy1 kawałek
ail en poudre (pour la chapelure)Przyprawy1 kawałek
oignon en poudre (pour la chapelure)Przyprawy1 kawałek- assaisonnement italien (pour la chapelure)Przyprawy1 kawałek
- huile neutre (pour la friture)Spiżarnia240 ml
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (émincé)Warzywa i owoce6 kawałki- tomates cerises tricoloresWarzywa i owoce280 g
- sel (pour la sauce)Przyprawy5 g
- poivre (pour la sauce)Przyprawy2 g
origanPrzyprawy1 kawałek- flocons de piment rougePrzyprawy1 kawałek
- zeste de citron (zeste d'un citron)Warzywa i owoce1 kawałek
cheveux d'ange (cuits)Produkty zbożowe450 g
eau de cuisson des pâtesInne60 ml- jus de citron (jus d'un citron)Warzywa i owoce1 kawałek
basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce10 g
parmesan râpé (râpé)Nabiał25 g- parmesan râpé (supplémentaire, pour servir)Nabiał20 g
na porcję
Wartości odżywcze
868kcal
- Węglowodany
- 100 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Garnek
Durszlak
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Paner les escalopes de poulet
- Enrober les escalopes de poulet de farine.
- Les passer dans les œufs battus.
- Les enrober de chapelure assaisonnée de sel, poivre, ail en poudre, oignon en poudre et assaisonnement italien.
- Krok 2
Frire le poulet
- Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
- Frire les escalopes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à une température interne de 165 °C.
- Krok 3
Cuire les pâtes
- Cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante salée.
- Réserver un peu d'eau de cuisson et égoutter.
- Krok 4
Préparer la sauce tomate
- Ajouter l'huile d'olive dans la poêle avec l'oignon, l'ail, les tomates cerises, le sel, le poivre, l'origan, les flocons de piment rouge et le zeste de citron.
- Laisser cuire environ 5 à 6 minutes.
- Écraser les tomates pour libérer leur jus.
- Krok 5
Assembler le plat
- Ajouter les pâtes cuites avec l'eau de cuisson réservée.
- Incorporer le jus de citron, le basilic et le parmesan râpé.
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Krok 6
Servir
- Servir avec les escalopes de poulet panées.
- Parsemer de parmesan râpé supplémentaire.
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