Cuire la courgette

• Couper la courgette en morceaux.
• La faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Cuire les pâtes

• Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes de pois cassés.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la crème de courgette

• Mixer la courgette cuite avec la fêta, le sel, le poivre et un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Mélanger et dresser

• Mélanger la crème avec les pâtes.
• Dresser et parsemer de persil et de pecorino râpé.