Cuire les pâtes

• Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le sel et un filet d'huile d'olive.
• À ébullition, ajouter les pâtes et les cuire selon les indications du paquet.
• Égoutter les pâtes dans une passoire.

Émincer l'oignon

• Couper les deux extrémités de l'oignon blanc.
• Le couper en deux puis en fines lamelles.

Faire revenir l'oignon

• Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir les lamelles d'oignon quelques minutes.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée dans la poêle et l'écraser avec la spatule.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym, puis bien mélanger.

Ajouter la sauce tomate

• Ajouter la sauce tomate et bien mélanger pour la répartir sur la viande.
• Diluer avec la crème liquide entière.

Mélanger les pâtes et la mozzarella

• Ajouter les pâtes égouttées directement dans la poêle et bien les incorporer.
• Parsemer d'une bonne poignée de mozzarella râpée et laisser fondre.

Déguster

• Servir bien chaud dès que la mozzarella est fondue.