Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Faire revenir le chorizo et le poivron

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir le chorizo et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
• Ajouter l'ail et laisser parfumer.

Assembler et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
• Mélanger avec un peu d'eau de cuisson pour lier.
• Saler, poivrer et servir aussitôt.