Danie główne
Paupiettes de veau aux champignons et à la crème
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minPaupiettes de veau aux champignons et à la crème
czego potrzebujesz
Składniki
paupiettes de veauMięso4 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
vin blanc (pour déglacer)Napoje100 ml
fond de veauSpiżarnia200 ml
champignons (émincés)Warzywa i owoce250 g
selPrzyprawy1 kawałek
poivrePrzyprawy1 kawałek
crème liquideNabiał200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
240kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Krok 2
Saisir les paupiettes
- Ajouter les paupiettes de veau dans la poêle.
- Les faire saisir de chaque côté.
- Krok 3
Déglacer et ajouter les champignons
- Déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter le fond de veau et les champignons.
- Mélanger, saler et poivrer.
- Krok 4
Enfourner
- Enfourner les paupiettes à 180 °C.
- Krok 5
Ajouter la crème et mijoter
- Sortir la poêle du four.
- Ajouter la crème liquide et mélanger.
- Laisser mijoter quelques minutes.
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