Préparer la génoise

• Dans un récipient, ajouter l'œuf et le sucre, puis mélanger.
• Ajouter l'huile, la farine et le cacao tamisés ainsi que la levure chimique, puis mélanger.
• Verser la pâte dans un moule de 10 cm.

Cuire la génoise

• Enfourner 20 min à 180 °C.
• Laisser tiédir puis couper la génoise en deux dans l'épaisseur.

Monter la chantilly

• Monter la crème liquide bien froide en chantilly.
• Réserver au frais.

Préparer la couche chocolat blanc

• Verser la crème liquide chaude sur le chocolat blanc et ajouter la feuille de gélatine hydratée.
• Ajouter une cuillère de chantilly et mélanger délicatement.
• Reverser ce mélange dans le récipient de chantilly et mélanger délicatement.

Monter le gâteau

• Déposer les deux disques de génoise au fond d'un petit moule.
• Verser la préparation au chocolat blanc sur la génoise.
• Placer au congélateur.

Préparer la couche chocolat au lait

• Refaire exactement les mêmes étapes avec le chocolat au lait, la crème chaude et la gélatine.
• Verser dans le moule et laisser reposer au congélateur.

Préparer la couche chocolat noir

• Refaire de la même façon avec le chocolat noir, la crème chaude et la gélatine.
• Verser dans le moule et lisser le dessus.

Repos au réfrigérateur

• Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Démouler et décorer

• Le lendemain, démouler le gâteau.
• Réaliser la décoration de votre choix.