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Petits pois carottes en sauce tomate avec œufs cocotte
Danie główne

Petits pois carottes en sauce tomate avec œufs cocotte

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @nichelattikyria75 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • petits pois carottes (égouttés)Warzywa i owoce400 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron jaune (coupé en petits dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy3 g
  • épicesPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • sauce tomate (en brique)Spiżarnia400 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • eauInne200 ml
  • œufsInne4 kawałki
  • pain (tranches, grillées)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

171kcal

Węglowodany
20 g
Białko
9 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base aromatique

    • Mixer l'oignon et l'ail.
    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et y ajouter l'oignon et l'ail.
    Krok 1

  2. Faire revenir les poivrons

    • Ajouter les petits dés de poivron rouge et jaune.
    • Saler, ajouter les épices et quelques tours de poivre.
    • Faire colorer.
    Krok 2

  3. Ajouter la sauce tomate

    • Verser la brique de sauce tomate dans la poêle.
    • Laisser réchauffer à feu doux et ajouter le persil.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes et diluer

    • Ajouter les petits pois carottes.
    • Diluer avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Krok 4

  5. Cuire les œufs dans la sauce

    • Former des puits dans la sauce et y casser un œuf dans chacun.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud avec du pain grillé pour saucer.
    Krok 6
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