Përgatitja e brumit

• Në një tas të madh hidhni miellin, sheqerin, majanë e kripën.
• Shtoni qumështin e vakët, ujin e vakët dhe vajin.
• Përziejini të gjithë përbërësit dhe punojeni mirë brumin derisa të bëhet homogjen.

Lënia e brumit të pushojë

• Mbulojeni tasin dhe lëreni brumin të pushojë në vend të ngrohtë.

Skualifikimi i petullave

• Ngrohni vajin në tigan.
• Merrni me lugë porcione nga brumi dhe skualifikojini në vaj të nxehtë.
• Kthejini petullat nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë.